Bebe de la mer
Новые рестораны. Игорь Ларионов — российский хоккеист, трехкратный олимпийский чемпион, игравший на позиции центрального нападающего, и это далеко не все его спортивные достижения. Похожие компании Piazza Italiana.
Еда подается в расписных тарелках. В заведение можно принести свое любимое вино и внигу — камерная уютная атмосфера располагает к душевным посиделкам. В заведении есть wi-fi. Для гостей предусмотрена парковка. К сожалению, нет службы доставки и безнес-ланчей и завтраков. Принимаются банковские карты.
Петровка ул. Режим работы "Bebe de la mer". Ресторан Bebe de la mer на карте. Подпишись на Telegram-канал про рестораны Москвы.
Единственное нехаляльное мясо — перепелка. Можно брать мезе, их здесь восемь штук; аутентичный тартар из ягненка по-аммански — он подается в трех видах на одной тарелке: натуральный, со специями и травами, с булгуром; сациви из индейки; аджапсандал с говядиной; оджахури из баранины и хачапури. Десерты здесь тоже с мясной душой, один из них с виду похож на сало и имеет обманчивое название «мясной торт», а на деле оказывается тортом с клубникой.
В ресторане есть камера dry aged для халяльных стейков, которые при желании можно забрать с собой. Тартар из ягненка по-аммански, р. Внутри бара Noor Electro заработал поп-ап-проект Caffe Torino. Это не секретный бар, заходи кто хочешь, но в пределах 40 человек одновременно. У заведения есть собственная вывеска и вход со стороны Тверской улицы, хотя, по сути, это один из дальних залов Noor.
На стенах здесь развешаны портреты завсегдатаев Noor, сделанные другом бара и всемирно известным фотожурналистом Юрием Козыревым.
Проживет бар недолго — 21 день, но весело: работать сюда приехал Нарен Янг — шеф-бармен нью-йоркского бара Dante , оттуда же команда барменов и местная коктейльная карта из 12 позиций. Несмотря на временный формат, владельцы делают вид, будто бар был здесь всегда — в дополнение к напиткам предлагают короткое меню Давида Эммерле бренд-шеф московского Four Seasons — это три холодных и три горячих блюда.
А с пяти до девяти вечера к каждому коктейлю подают бесплатно небольшую закуску.
Caffe Torino будет работать со вторника по субботу, с пяти вечера до двух часов ночи. Страчателла с арбузом и помидорами, р. Игорь Ларионов — российский хоккеист, трехкратный олимпийский чемпион, игравший на позиции центрального нападающего, и это далеко не все его спортивные достижения.
Но мы сейчас не о спорте. Задачи удивить едой тут нет. Меню универсальное и понятное большой аудитории: омлет с рукколой и оладьи со сгущенкой на завтрак, «Цезарь», бургеры, тартар и буррата на обед, стейки с кальянами на ужин. Работает ресторан круглосуточно? У Игоря Ларионова есть собственная винодельня в Калифорнии, в ресторане можно заказать вина произведенные там. И другие вина, конечно, тоже. Вечером здесь громко играет музыка, ночью потише.
Ассорти брускетт, р. Ресторан Stage переехал с проспекта Вернадского в здание исторического особняка на Садовой-Кудринской, в левом флигеле которого находится Музей А. С переездом ресторана на новое место меню не сильно изменилось. С самого открытия Stage кухней заведует бренд-шеф Горан Степанович, сербские блюда в меню — его рук дело: плескавица, традиционные балканские колбаски с фирменными приправами, креветки на бузаре, шницель лесника и другие.
Место шеф-повара занял Владимир Пригородов в прошлом Goodman. Остальные блюда в меню — среднеевропейская классика: салат с тунцом, буррата с помидорами, руккола с креветками, паста и ризотто, пицца и фокачча, дорада и сибас на гриле и устрицы. Цены Петрову удается держать на среднем уровне. Кстати, если в конце сентября вы закажите дюжину устриц 12 шт.
Карпаччо из говядины, р. Небольшая китайская лапшичная «Чихо» на 20 посадочных мест в Кривоколенном переулке принадлежит Анне Акулич, до недавнего времени работавшей у Аркадия Новикова директором по развитию; находится она по соседству с Double B и рядом с ресторанами «Одесса-мама» и «Хачапури». У этого места непростая судьба: в марте года оно открылось, а в августе сгорело дотла. Чтобы отстроить его заново, помочь вызвались и постоянные гости кафе, и работники других ресторанов — через две недели «Чихо» открылось заново.
Что там изменилось? Внешний вид. После пожара обнаружилось много новых деталей. На стороне, примыкающей к соседнему Double B, нашли два оконных проема, а рядом с ними — кованые ворота и калитку, которым лет двести, по словам владельцев.
Дизайн стал более спокойным, хотя музыка продолжает играть громко. Небольшое меню из 24 блюд слегка обновили, добавив 6 новых. Открытая кухня в «Чихо» занимает примерно две трети помещения, отвечают за все китайское два повара — шеф-повар Ли Джиан Джоу, раньше он работал в «Недальнем Востоке», тут же трудится и его жена Уи, тоже работавшая ранее в «Недальнем Востоке»; темп держат бодрый.
Вкусы в «Чихо» простые, их палитру можно описать так: кисло-сладкая, сладкая, огненно-острая; порции блюд — приличные. Идеальный вариант — прийти компанией и заказать полменю. Внимания заслуживают жареные спринг-роллы с курицей и креветками, баклажаны в кисло-сладком соусе, курица коулун с рисом и десерт жареное молоко; жареные бобы эдамамэ и попкорн из креветок идеально подойдут в качестве закуски к пиву.
Кофе нет, но его можно заказать в соседнем Double B. В общем, при таком раскладе одним заведением дело вряд ли ограничится: порции тут приличные, сервис — быстрый и стоит все дешево, средний чек — рублей самое дорогое блюдо — рублей. Жареные спринг-роллы, р. Окошко в торце кинотеатра «Пушкинский», куда «Местная еда» и «Чайхона» братьев Васильчуков пускают гастрохипстеров отлаживать бизнес-процессы своих проектов, обновилось. Почти год здесь работала лапшичная Ramen House , потом на месяц обосновался Prasad с вегетарианской едой.
Теперь в течение нескольких месяцев будут готовить корейскую кухню под вывеской Kuksu 1. Можно сказать, что новые резиденты — эталонные любители. Проект начинался как сервис доставки и успел засветиться среди участников маркетов «Местной еды» и на Пикнике «Афиши». Меню — короткое, 12 блюд — супы, рис, лапша, говяжьи ребра, свинина и курица, приготовленные на гриле.
