Тропические фрукты список, Экзотические фрукты картинки и названия - 73 фото
Поэтому мы сделали для вас подборку самых популярных экзотических фруктов с названиями и фото. Так или иначе, гуава прижилась в Юго-Восточной Азии и стала здесь одним из популярнейших фруктов. Сезон: август — ноябрь.
Некоторые таиландские фрукты есть и у нас, но это могут быть другие сорта или виды. Например, бананы: мы едим большие бананы, которые в Азии идут на корм животным, а здесь же едят маленькие бананы. Они более сладкие, ароматные и тонкокожие. Также, кроме желтых бананов, в Таиланде можно купить зеленые бананы менее спелые и более терпкие и красные.
Красные считаются деликатесом, они отличаются по вкусу и в них намного больше витаминов, в частности, бета-каротина, чем в обычных сортах. Манго разных сортов выращивают во многих странах Азии, Африки и Южной Америки.
Но те сорта, которые есть в Таиланде, настолько популярны, что экспорт этого фрукта сейчас составляет миллионы килограмм в год. Особенно советуем попробовать желтые и розово-оранжевые манго. Небольшой фрукт с красно-оранжевой мякотью и черными семечками внутри.
Вкус папайи больше всего похож на манго, хотя и не такой ярко-выраженный. А еще, папайю называют фруктом красоты, благодаря огромному количеству полезных веществ, которые в ней содержатся. Этот фрукт еще называют драконьим глазом, он представляет собой маленькие шарики светло-коричневого цвета, продающиеся прямо в виде гроздьев на ветках. Коричневая скорлупа легко трескается, а внутри фрукта — прозрачно-белая мякоть, напоминающая дыню по вкусу.
Оранжевый кумкват похож на апельсин, только маленький и продолговатой формы. По вкусу кумкват напоминает знакомые нам цитрусовые, его также используют для мармелада и цукат. С проживаю на Пхукете. Основатель экскурсионных агентств на Пхукете и в Паттайе. Основал дайв-центр и магазин подушек и матрасов из латекса. Агент по недвижимости, инвестор. Главная » Блог » Информация » Тайские фрукты: что обязательно стоит попробовать?
Плавучий рынок на Таиланде. Любите ли вы экзотические фрукты? Да, и те, который растут в Таиланде - мои любимые. Да, но такой фрукт, как дуриан, наверное не решусь съесть. Не знаю, к сожалению не доводилось еще попробовать, но очень хочу!
Нет, мне больше по душе наши яблоки и абрикосы. Проголосовало: Мне нравится 78 Не нравится 5. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Информация 0 Пхукет — это не только райские пляжи и яркая культурная жизнь, но и возможность.
Информация 0 3 Одно из лучших мест для отдыха в Таиланде — остров Пхукет, который заслуженно называют. Информация 0 1 Люди едут на Пхукет за лучшими местами для отдыха. Одних манят мелкопесчаные пляжи с. Информация 0 2 Декабрь — официальное начало туристического сезона в Таиланде. Погода на Пхукете в декабре становится. Ноябрь на Пхукет — окончание тропических ливней и ветреной погоды. К середине месяца море. Октябрь на Пхукет — промежуточный месяц между «сезоном дождей» и «сухим сезоном».
Ближе к. Карта сайта.
Правильность ананаса лежит где-то посредине - он должен быть мягким под вашими пальцами, но не излишне мягким Я больше всего люблю небольшие сочные сорта, которые широко распространены в Таиланде и смежных ему странах. В основном сезона ананасов в Азии - это апрель-июнь. Если будете в Азии, обязательно попробуйте рис, который запекается в ананасе - это может быть рис с курицей, рис с морепродуктами или вегетарианский рис. Изюминка блюда в том, что начинка пропитывается кисло-сладким соком ананаса и становится удивительно вкусной, а мясо - нежнейшим.
Сочное спелое манго, правильно очищенное и нарезанное кубиками вдоль своей плоской косточки - настоящее наслаждение для желудка и ваших глаз! Тоже вроде бы фрукт тропиков, которым сейчас никого не удивишь! Однако, раздобыть правильное манго тоже нужно уметь! А самые вкусные сорта манго, на мой взгляд, произрастают в Таиланде - здесь они бывают чисто жёлтыми, красно-жёлтыми и зелеными.
У манго не самая низкая стоимость по отношению к другим тропическим фруктам и обусловлено это сезонностью этого фрукта. Зелёная шкурка у манго не говорит о его неспелости, этот сорт тоже достоен быть съеденным Вами, однако, больше всего я люблю желтое тайское манго.
Работая в Индонезии, я наблюдала также как наши местные ребята из офиса, брали недозрелое манго, порезанное тонкими ломтиками и макали его в какую-то гремучую смесь из специй, основой которой был острый перец чили! Для таких экспериментов, однозначно, нужно иметь лужённый желудок, как говаривает мой папа. Любопытно, что папайю просто обожают птицы - они определенно знают, когда созреет тот или иной плод и буквально караулят его.
Нередко на Бали я наблюдала, как почти спелые плоды оборачивали полиэтиленовым мешком, вероятно, как защиту от насекомых и таких вот охотников до фруктов. Ещё один мой фрукт-любимчик!
Питаю просто патологическую зависимость с утра съесть мякоть папайи, политую соком лайма. Папайя обязательно должна быть спелой и мягкой. Если она похрустывает, то немедленно выплюньте её, иначе всё впечатление будет напрочь испорчено. Главное - вынуть из папайи ложкой внутренние семечки и плёнку, которая отделяет семечки от мякоти, иначе привкус у папайи будет пренеприятнейший и в целом недозрелая папайя вредна для здоровья, так как содержит ядовитый сок латекса.
Как только фрукт созревает, мякоть становится нежнейшей и ярко-оранжевой. Её можно есть прямо из фрукта ложкой или нарезать кубиками. В некоторых источниках я встречала, что мякоть папайи - это мощнейший антиоксидант, защищающий организм от рака. Кстати, не в первый раз замечаю, что фрукты, содержащие в некоторой мере яды, очень активны в отношении онкологии - например, косточка абрикоса, которая содержит синильную кислоту.
Из всех тропических фруктов именно папайя кажется самой уязвимой перед всеми остальными фруктами для охотников за лакомствами, так как в момент созревания её становится тонкой. Все остальные фрукты куда более надёжно защищены от них. Маракуйя или Пешнфрут прочно ассоциируется у многих с тропическими фруктами. Почти всегда этот фрукт входит в состав "фруктовой тарелки", которую подают вновь прибывшему в отель гостю.
Passion Fruit или маракуйя - несколько странный, на мой взгляд, фрукт. По сути - это много оболочки и внутри семечки, обернутые мягкой сочной плёнкой. Такой фрукт в спелом состоянии просто разламывается руками и внутренняя часть ложечкой вычерпывается и съедается. Не могу сказать, что я большой поклонник этого "фрукта страсти". Однако, если он действительно спелый, то его нежный тонкий вкус весьма любопытен. Особенно, если ты делал перерыв в свидании с ним Сортов маракуйи - великое множество от равномерно оранжевых до почти фиолетовых.
Считается, что она очень полезна для перестальтики кишечника и для почек за свой лёгкий мочегонный эффект. Но на мой взгляд, среди тропических фруктов есть гораздо более интересные фрукты! Dragon Fruit - источник витамина С, отлично регулирует уровень сахара в крови, косметическое средство от обезвоживания и солнечных ожогов, богатый источник витаминов группы B. Питахайя или Дракон фрукт - интересный образчик тропического фрукта, который я сама попробовала всего лишь лет назад.
Необычные ярко-малиновые плоды со смешными лепестками-отростками привлекли впервые моё внимание на фруктовых развалах острова Бали. Это, наверное, самый простой в очищении тропический фрукт после бананов - Вы его разрезаете пополам и просто руками или ложечкой отделяете мякоть от толстой безвкусной кожуры. Причём, сорта бывают как с белой мякотью внутри и чёрными косточками, так и с ярко-малиновой более сладкой мякотью. Возможно, это какой-то гибрид, но мне он почему то нравится меньше, чем классический белый с лёгкой кислинкой.
Именно это делает его чудесным утолителем жажды в жарком азиатском климате! А ещё он считается противовоспалительным и антиоксидантным средством.
Я слышала, что существует ещё и жёлтый сорт питахайи, но что-то не встречала его на рынках. Хотя, специально и не искала Дуриан - высококалорийный фрукт, от которого на отдыхе могут появиться лишние килограммы!
И ни в коем случае нельзя сочетать его с алкоголем, так как он может спровоцировать скачок давления и инсульт! В небольших дозах фрукт дуриан - хороший источник фолиевой кислоты, железа и витаминов группы B. О, а вот это известный азиатский возмутитель спокойствия! Странный снаружи и странный внутри Сознаюсь честно - не пробовала дуриан, никак не могу себя пересилить против этого острого запаха пропавшего лука и грязных носков. Но те, кто пробовал отмечают необычайную сладость фрукта а-ля ваниль или свежий сливочный крем в выпечке.
Азиаты его обожают, это настоящий король фруктов Азии, и дорогой, между прочим, деликатес! В сезон продают дуриан прямо с грузовичков-машинок по всей Азии, где он произрастает - Индонезии, Индии, Таиланде, Бирме. Я не раз наблюдала как индонезийцы с огромным наслаждением вкушали сей фрукт. И когда мы порасспросили местных, что же такого удивительного в этом фрукте, некоторые загадочно закатывали глаза и улыбались.
Да, теперь то я знаю, что дуриан- мощный афродизиак. Но не думаю, что только за это его любят местные жители. Явно есть в нём что-то волшебное и притягательное для них и помимо его будоражещей функции Но иногда местные серьезно увлекаются дурианом, что приводит к резкому повышению артериального давления и инсульту.
Так что этот фрукт - не так безопасен, как кажется. И если Вы стали его поклонником, то не стоит им чрезмерно увлекаться! Ну и не стоит говорить, что вход в отели с ним строго запрещён - его запах свободен пройти любые барьеры и поставить "на уши" постояльцев всего отеля.
Древесина ствола джекфрута не портится термитами, поэтому широко используется для строительства домов и изготовления мебели. Азиаты верят, что джекфрут приносит удачу и богатство, поэтому сажают его вблизи своих домов. А вот его я пробовала! И туристы его очень часто путают с дурианом за шиповатый вид оболочки плода и похожие ярко-жёлтые дольки мякоти. Jack Fruit или индийское хлебное дерево - плод просто огромной величины, произрастающий на деревьях. Он тоже очень питательный и сладкий, но совсем не калорийный, за что пользуется большой популярностью у бедных слоёв населения стран Индии, Бангладеш и ЮВА.
Лично я не могу съесть его много - уж очень он сладок для меня! Азиаты говорят, что если перед застольем съесть сего фрукта, то опьянение не будет таким сильным. Не редкость встретить в Азии и мороженное с джек-фруктом!
Плоды лонгана содержат много полезных веществ, легко чистятся и имеют белую мягкую сладкую мякоть. Сказать честно, я так до сих пор и не поняла - один это вид фрукта и его разновидность или два разных? Нужно спросить местных жителей Но фрукт очень приятный, хоть и абсолютной невзрачный на вид - это такие связки веток с плодами-шариками коричневого цвета. Его нечасто подают в отелях на завтраки, но Вы обязательно встретите его на любом фруктовом развале Азии - от Таиланда до Индонезии.
Пару раз я видела в отелях Таиланда компот из лонгана или его плоды в сиропе. Стоит недорого, чем-то напоминает личи, но его белая мякоть с легкой кислинкой и не такая сладкая как у первого, он мягкий и легко чистится от тоненькой кожуры. Сезон созревания с мая по октябрь. Покупаете такую гроздь-связочку и начинаете как семечки чистить и закидывать в рот, очень вкусно! Больше всего экспортируется личи из Мадагаскара и Китая.
А у нас его можно встретить в супермаркетах в консервированном виде. Однако, его нежный тонкий вкус при этом сильно теряется. Личи или "китайская слива" - это чисто китайский плод, который культивируется в Юго-Восточной Азии относительно недавно. Может быть, именно поэтому стоимость личи в странах Азии достаточно высока.
Возможно, в более влажном климате личи требуют большего внимания к своему выращиванию и сложнее плодоносит. Но факт остаётся фактом - он продаётся далеко не везде и стоит немалых денег. На рынках Таиланда и Индонезии я его видела изредка, в большей степени его можно увидеть в виде компотов, в десертах, мороженом. В белой нежной мякоти сладковатой и с тонким вкусом обнаруживается достаточно крупная косточка. Про личи пишут много полезного, но самое его важное достоинство - это большое количество никотиновой кислоты, витамина PP, который является самым эффективным средством против атеросклероза сосудов.
Ягоды личи нормализует сахар в крови, а китайская медицина использует этот фрукт еще и в комбинациях для лечения онкологии и снятия отёков, связанных с работой почек.
Однако, сейчас эти фруктовые деревья произрастают и в Таиланде, и на Гаваях. Карамбола или Star Fruit, "звёздный фрукт" как его ещё называют - хрустящий, с яркой кислинкой, чем то напоминающий яблоко и киви в одном флаконе. В нём огромное количество витамина C - в одном крупном плоде заключена чуть ли не половина суточного объёма этого важного витамина.
Из-за чего им очень любят в Азии украшать различные блюда, а также делают компоты и соки, хорошо утоляющие жажду и сверху бросают такие вот "звёздочки"- срезы. Желтые сорта карамболы более сладкие, а зеленые - более кислые и лучше утоляют жажду. А вот я как-то не стала поклонником этого фрукта, вообще не очень люблю фрукты-хрустяшки. Салак требует сноровки в своём выборе на рынке, поэтому лучше его пробовать в Индонезии и Малайзии, где вероятность встретить вкусный плод - самая высокая.
Берите крупные и тёмные плоды, не повреждённые в основании плода. Тогда, вероятнее всего, Вы получите вкусный фрукт с легкой кислинкой и тонким приятным ароматом.
Чем дальше, тем интереснее становится - фрукты становятся всё более замысловатыми и необычными по форме и содержанию! Салак ещё называют "змеиным фруктом" за его действительно змеиную и чуть колючую шкурку-кожицу. Чиститься фрукт легко руками, кожица чуть жестковатая и счищается лоскутками как скорлупа, но руки при этом не пачкаются.
Внутри беловато-желтая хрустящая мякоть, напоминающая по форме луковку, и большая плотная косточка. Фрукт имеет кисловато-нежный вкус. И хоть я не любитель хрустящих фруктов, парочку салаков закинуть в себя очень люблю, особенно после давнего свидания с Азией Растёт салак на пальмовых деревьях, особенно его любят в странах Индонезии и в Малайзии.
На фруктовых рынках Бали он есть повсеместно, так как сезон у него круглогодичный. Рамбутан - ещё один представитель фруктов с эффективной защитой от птиц и насекомых благодаря своей волосатости и несъедобности кожуры.
И ещё один необычный представитель тропических фруктов, рамбутан или как мы его называли на Бали "волосатый фрукт". Конечно, речь идет не об волосатой кожуре, это лишь их имитация, но на рынках фрукт вызывает для новичков ряд вопросов - "что это такое" и "как это есть"? Продаются рамбутаны связками, чистятся очень легко - Вам нужно лишь надрезать плод и пальцами раскрыть его на две половинке.
Внутри расположено полупрозрачное "яичко" сладковато-нежное на вкус. Очень вкусный и очень приятный тропический фрукт! Только не берите темные плоды - они будут явно лежалыми и нехорошими, и совсем не говорят о зрелости фрукта. Я бы сказала, что рамбутан - это не менее вкусная и доступная замена личи, вкус которого лично я не смогла оценить по праву.
А вот рамбутан - один из моих любимчиков. Сортов рамбутана тоже несколько, он произрастает и в Таиланде, и в Индонезии. Стоит какие-то совершенные копейки! Сезон мангостина, как правило, с апреля по сентябрь.
А выбирать плод нужно, исключая зеленые плоды и излишне мягкие плоды. При нажатии пальцем плод должен быть равномерно мягким и не прогибаться сильно в одном месте, что говорит об испорченности внутри плода. И наконец то мы добрались до моего любимца, фрукта, который я могу есть тоннами!
Правда, дороговизна этого фрукта и его сложная очистка не дают "дорываться" до него в безумных количествах. Описать вкус этого фрукта сложно - он землянично-нежно-ягодный, его нужно пробовать.
Кому то он напоминает дыню, кому-то абрикос, и даже розу! Но у меня стойкая ассоциация с настоящей лесной земляникой. Внешне эта роскошная по вкусу мякоть защищена жутко горькой малиновой кожурой, которую нужно разламывать пальцами и нежно извлекать из этой горечи белую мякоть, представленную внутри в виде небольших долек.
Буквально "сладкий чеснок" внутри страшно-горького панциря! Такое ощущение, что этот фрукт долго эволюционировал в вопросе защиты не только от птиц, но даже от человека! Чем мельче внутри дольки "сладкого чеснока", тем меньше в них косточек. Однако, покупая мангостин, будьте готовы к тому, что большая часть веса этого фрукта - как раз та самая мясистая кожура, которую придётся выкинуть.
Кроме того, плоды часто бывают внутри испорченными и бурыми. Мангустин - один из самых дорогих фруктов Азии, но он того стоит! Обязательно попробуйте его! Конечно, мы рассмотрели далеко не все фрукты, которые произрастают в Юго-Восточной Азии. Очень многие из них растут по всему миру и не так специфичны, как перечисленные.
