Джонджоли грузинское блюдо, Что такое джонджоли: самые необычные грузинские соленья | Удивительная Грузия | Дзен
Спасибо всем сотрудникам данного заведения, было все на уровне. Официант Нурик опрятный, обходительный и доброжелательный. Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Салаты овощные » Джонджоли с растительным маслом. Но что такое джонджоли в грузинской кухне? Пищевая ценность на грамм.
Грузинская кухня славится обилием вкусных и питательных блюд, и у них обычно красивые и неординарные названия.
Предлагаем вам узнать больше о джонджоли, что это и как правильно готовить. Джонджоли — это местное название бутонов клекачки колхидской, которая произрастает на Кавказе можно посмотреть джонджоли растение фото. Теперь понятно, джонджоли что за растение. Но его используют не в чистом виде, а готовят, как блюдо.
Но что такое джонджоли в грузинской кухне? Это те же белые цветки в кисти с ненавязчивым ароматом, которые местные жители собирают и засаливают с различными грузинскими приправами приправами, преимущественно острыми.
Это и получается легендарное джонджоли маринованные.
Иногда их именуют «каперсами», так как действительно похожи по вкусу. Но в ботаническом отношении настоящие каперсы и клекачка не имеют ничего общего. Джонджоли и грузинская кухня неразрывно связаны. Грузины часто добавляют закуску в другие блюда или используют в самостоятельном виде. Так давайте узнаем, джонджоли — что за блюдо.
Итак, джонджоли — что это? Джонджоли — это национальная грузинская закуска, имеющая необычный вкус и аромат. Для ее приготовления используют цветочные почки экзотического кустарника, растущего в южных широтах и имеющего название клекачка колхидская.
Их собирают в апреле, маринуют с ароматными приправами и квасят под тяжестью на протяжении ,5 месяцев, в результате чего получается готовое к употреблению блюдо — легендарные джонджоли маринованные. Они подходят в качестве закуски к мясу, овощам и чаче. Состав и калорийность. Цветочные бутоны клекачки колхидской разрешены для употребления в пищу людям, сидящим на строгой диете с целью похудеть.
У нас и на рынке такое не встречала… Хотя живу на Северном Кавказе. Екатерина, Kапельки грузинской крови щекочут иснутри! Ай, как люблю!!! У нас на Дорогомиловском продают замечательный джонджоли и мы его по этому самому рецепту и лопаем. Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Салаты овощные » Джонджоли с растительным маслом. Джонджоли с растительным маслом.
Смотреть слайдшоу.
Добавлен: Просмотров: На кухне у: Приготовили: 0.
