Как приготовить манджу, Салат манжо из баклажанов на зиму
Поставим сковороду на огонь и начнем тушить эти овощи. Ранней весной моя македонская подруга Елена сообщила новость: они с братом присмотрели десятиквартирный дом в Черногории и собираются открыть там апартотель. Куриный суп по мотивам Чахохбили. Так, как я это делала дома с начинкой из риса и мясного фарша. Добавляем нарезанный сладкий красный перец к томатной заправке и тушим на малом огне 10 минут, так чтобы перец стал мягким.
В один из таких приездов она научила меня готовить Летну Манджу. В другой раз мы съездили в Бигорский монастырь. После чего подруга снова укатила в Сутоморе - к банкам с краской и коробкам с плиткой. Я получала от нее устрашающие фотографии: горы щебенки, мешки цемента, рядом какие-то оболтусы с лопатами Мы с мужем в свое время делали ремонт в нашей московской квартире.
Вспоминаю его с содроганием. Я горячо сочувствовала подруге.
Постепенно фотографии из Черногории стали веселее: беленький домик в окружении цветущих деревьев, балконы с видом на море, двор в балканском стиле Последнее фото меня удивило: табуретка, на которой лежат евровые купюры. Подруга объяснила, что, так македонцы отмечают открытие бизнеса.
В новый офис, магазин или гостиницу кладут деньги. На удачу. Чтобы дело пошло успешно.
Таким образом, апартаменты Blue Maris открылись и приняли первых гостей. А моя подруга вернулась домой.
Уставшая, но довольная. Сразу вспомнила обещание - научить меня готовить летнее македонское блюдо. А именно: фаршированные перцы. Я замахала руками в ответ: «Какие перцы!
Наши хозяйки умеют фаршировать перцы. Блюдо это — вкусное, но требующее возни. Оказалось, однако, что македонские фаршированные перцы отличаются от наших. Они менее каллорийны и их легче готовить. Раз так, приступим! Их немного: помидор, чеснок, петрушка, творог, два яйца и, конечно, горка сладких перцев.
По части перцев балканские хозяйки — доки. В Македонии выращивают множество разных сортов на все случаи жизни.
Чорбаджийские перцы или перцы сорта «каварджик» больше подходят для жарки. Перцы-«бабуры» — для фаршировки. Мы собираемся сначала фаршировать, потом жарить.
Одна… 2 ч. Сложный Пшеничная клейковина и Холодная Лапша по-Сычуаньски Пшеничный глютен и холодная лапша по-сычуаньски -… 30 мин. Эксперт Пудинги из восьми Сокровищ Нужен безглютеновый и веганский десерт? Пудинги из… 5 ч. Эксперт Наклейки на Кастрюлю с говядиной Наклейки на горшочки с говядиной могут быть как раз… 1 ч. Нормальный Японские вафли - Дора Яки У вас никогда не может быть слишком много рецептов… 30 мин. Нормальный Анко Манджу Анко Манджу может быть как раз тем южным рецептом,… 30 мин.
Легко Салат из Тропической Папайи У вас никогда не может быть слишком много рецептов… 15 мин. Маша Иванова Аурелия Голден Надежда Горитовская Самое главное, что было съедено с аппетитом и это уже плюс. Мы белые и пушистые Надежда Аноничева Олег Алиса в стране Чудес , что есть то и режу.
Можно томатный сок налить. У мама так и делает. Перетирает через треку и сок потом наливает. А мне лишь бы полегче процесс готовки. Марина ПТашка Стася
